ビダル・ナオさんへ

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投稿者：ucci 投稿日：2008年11月17日(月)22時05分33秒

グアニジルシステインはプラスの電荷は持っていますが、水に溶けにくく疎水的な物質です。システアミンは親水的な物質で、電荷を打ち消すことで疎水的になります。つまり、グアニジルシステインはもともと疎水性が強いのでpHが変化してもS2に作用するのですが、システアミンはpHによって作用する場所が変わってきます。